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  • 尖沙咀 KC飯局 中菜

    米芝蓮三星開年飯局 @ 唐閣

    2018年03月13日 | 累積瀏覽 737

    09-03-2018 開年飯局安排在米芝蓮三星的唐閣,價錢不便宜,但也迅間爆滿!飯局主理人需延開三局,小弟有幸能在這頂級食府開年,萬分期待! 是晚菜譜     唐閣一品盆   海蜇   南非鮮鮑魚   蜜味叉燒 用上西班牙伊比利亞黑豚肉,肉質軟熟,挺不錯!   蜜... 看全文
  • 中環 KC飯局 千杯不醉 中菜

    一年一度陸羽團年飯局 @ 陸羽茶室

    2018年02月08日 | 累積瀏覽 626

    05-02-2018 正當一班相熟的食友躊躇着今年往哪裏團年,便發現KC安排了陸羽團年飯局。不用多想,預留一圍吧! 陸羽團年飯局絕對是KC的皇牌飯局!包下陸羽茶室二、三樓兩層,延開十席,陣容鼎盛!   是晚菜譜   坊間絕無僅有的紅黃醬芥。     感謝食友T在台灣替小弟買來紫色的Kavalan威士忌。 威士忌甜美易入口,用來配甜... 看全文
  • 尖沙咀 KC飯局 千杯不醉 中菜

    澳洲百年酒莊McWilliam's酒宴 @ 波士廳101

    2017年11月02日 | 累積瀏覽 839

    26-10-2017 這次飯局製作公司特別跟澳洲百年酒莊McWilliam's合辦了一場酒宴,機會難得,當然要捧場! 波士廳101位於ICC的101樓,可飽覽九龍的景色。     不醉無歸!   McWilliam's的葡萄酒也獲得不少獎項。   是晚餐牌。   &n... 看全文
  • KC飯局 千杯不醉 彩虹 中菜

    重口味懷舊菜飯局 @ 金碧酒家

    2017年09月07日 | 累積瀏覽 1281

    28-08-2017 上次來金碧,原來正是去年的這個時候。 去年吃得非常滿意(食評可按此參考),這次KC正好在這裏舉辦飯局,當然立刻報名! 跨越半個世紀的酒家。   是晚由KC飯局包場,延開十席。   懷舊的佈置。   何等霸氣的對聯!     懷舊菜式的口味較重,小弟便帶來威士忌配襯。  ... 看全文
  • KC飯局 西環 本土風味

    隱世手工菜飯局 @ 美味苑

    2017年03月03日 | 累積瀏覽 2430

    01-03-2017   說是「隱世」,究竟有多「隱世」?看看朋友怎麼說。 食友W:居於西環30多年,也不曉得這裏有食店。 好友C:住在西環多年,都知道這裏有間飯店。但位於橫街窄巷,也不會貿然來試吧!   夠「隱世」了吧!但難得飯局主理人會來試菜,還舉辦飯局,更開足三場,實在佩服!   位於水街和朝光街之間的荔安里,怎能想像這樣的後巷有間飯店?  ... 看全文
  • 中環 KC飯局 千杯不醉 中菜

    KC團年飯局 @ 陸羽茶室

    2017年01月20日 | 累積瀏覽 1350

    17-01-2017 又到了一年一度的陸羽飯局,這次跟食友包下一圍,開心團年! 城中的經典   這個星期美點的餐牌,紅燒大鮑翅也只屬飯麪小食類。   看到這些配料,相信大家也知道今晚的「主角」是甚麼吧!     是晚菜譜     在陸羽參與飯局幾次,也知道這裏沒有冰供應,已拜託食友S買來一包... 看全文
  • 中環 KC飯局 中菜

    堅 • 鯧魚 @ 證券商協會會所

    2016年12月14日 | 累積瀏覽 1266

    12-12-2016 參加飯局的其中一個好處,就是可以去一些平日甚少機會去到的食店。就像這晚,到證券商協會會所。 這裏採取會員制,如不認識一個半個會員朋友,根本沒有機會訂位,這晚小弟就有幸在此參加KC飯局。 難得一見的手寫菜單。     鍋貼大明蝦拼大良炸鮮奶   蝦多士用上原隻大蝦,爽脆兼備。炸鮮奶近似雞子戈渣的做法,奶味不太濃。   &nbs... 看全文
  • KC飯局 銅鑼灣 千杯不醉 西餐

    斧頭扒飯局 @ The Grill Room

    2016年07月11日 | 累積瀏覽 926

    28-06-2016 近日,小弟的瘋狂吃牛肉症又發作,幸好KC及時「派藥」,安排了這個斧頭扒飯局。 地點是銅鑼灣的The Grill Room,店子地方不太大,卻擠滿人客,是旺場熱店!     是日菜單。   「鋸扒」怎少得了紅酒?個人挺喜歡Mollydooker的紅酒,這款Merlot口感柔順,味道有層次,挺不錯!    ... 看全文
  • 灣仔 KC飯局 千杯不醉 中菜

    隱世飯局 @ 浙江軒

    2016年03月02日 | 累積瀏覽 1453

    22-02-2016 又是一間想試的店子,但採取會員制,沒能認識當中的會員,所以一直未能一試。 終於等到KC在這裏舉辦飯局,絕不能錯過! 這晚包下貴賓房,自成一角,環境舒適。     是晚菜單   預先看過菜單,菜式皆「重口味」,故帶來Kavalan威士忌應戰!     花生混合了紫菜碎,更見惹味,好吃得很!... 看全文
  • KC飯局 鴨脷洲 本土風味

    魚市場海鮮局之加大碼encore @ 鴨脷洲市政大廈栢記

    2015年11月15日 | 累積瀏覽 1758

    12-11-2015 上月尾參加了魚市場的海鮮局(可按此參考食評),實在太精彩!這次飯局製作公司再舉辦第二場,忍不住要再報名! 鴨脷洲市政大廈的栢記。     菜式跟上次一樣,也不在此詳細介紹,可參考第一場的食評。 白灼東風螺   白灼小花竹蝦   沙薑雞腳   椒鹽豆腐   炸大腸... 看全文
  • 中環 KC飯局 千杯不醉 日本菜

    串燒 + 拉麪 + 清酒任飲局 @ Torimen (已結業)

    2015年11月07日 | 累積瀏覽 1349

    04-11-2015 平日參與的飯局,一般都是中菜或西餐為主,感覺始終有點拘謹。 這次在Torimen的飯局,主打串燒和拉麪,近似日本居酒屋的形式,加上任飲清酒,感覺輕鬆自在! Toriyaki + Ramen = Torimen     店子小小,但也有三、四十個座位。不過這裏是旺場小店,還是預約為佳!     牆上精美的漫畫,配合店子的主題... 看全文
  • 灣仔 KC飯局 中菜

    豪門飯局 @ 福臨門

    2015年10月27日 | 累積瀏覽 1472

    26-10-2015 在香港,有數間食店在小弟心目中屬「神級」地位,如陸羽茶室。而福臨門,貴為富豪飯堂,自然也是同等級數。 是晚雖然沒有遇上「大劉」,但碰見「菊姐」,果然是「富豪飯堂」。     柏德菲臘掛牆鐘   是晚菜譜     蜜汁燒鳳肝 鳳肝粉糯,加上蜜汁的甜美,邪惡得很!  ... 看全文
  • KC飯局 千杯不醉 鴨脷洲 本土風味

    魚市場的海鮮飯局 @ 鴨脷洲市政大廈栢記

    2015年10月25日 | 累積瀏覽 4902

    23-10-2015 多年前曾獲邀到友人住處的會所燒烤,地點是鴨脷洲深灣軒。小弟負責購買食材,便到鴨脷洲街市買點海鮮。街市雖不大,但海鮮種類繁多,而且價錢相宜,果然盡得地利。 這次飯局製作公司在鴨脷洲街市一樓的栢記舉辦海鮮飯局,找不到不參與的理由。 位於鴨脷洲市政大廈的栢記。   自備清酒跟酒杯。   連醬料也陣容鼎盛。   是晚KC飯局預留了三席。 &n... 看全文
  • KC飯局 銅鑼灣 千杯不醉 西餐

    當斧頭扒遇上Bone in肉眼扒 @ Primal Cut Bar & Grill (已結業)

    2015年09月23日 | 累積瀏覽 1137

    21-09-2015 因暑假期間到日本旅遊,已好一段日子沒有參加飯局了,難得這次的牛扒局在Primal Cut舉辦,這個就連牛魔王KC也讚不絕口的地方,那身患瘋狂吃牛肉症的小弟豈有不參加的理由? 走進店子,一邊是長長的吧枱。心想應該早點到來,先Happy Hour也不錯!     吃牛扒本應配紅酒較理想,但跟老婆二人「消滅」不了一整瓶紅酒,那便以「重口味」威士忌迎戰!  ... 看全文
  • 尖沙咀 KC飯局 千杯不醉 中菜

    亞洲萬里通 x 梁廚回歸獨家新饌飯局 @ 海景軒

    2015年07月16日 | 累積瀏覽 2105

    29-06-2015 自去年參加了海景軒的飯局後,總廚梁師傅便宣佈引退,一眾食友也依依不捨! 幸好梁師傅只是「閉關」鑽研新菜式,早前已復出海景軒。 飯局製作公司當然一馬當先,在海景軒安排飯局,以慰藉食友們的肚子。 可一嚐梁師傅的新菜式。     為了隆重其事,小弟帶來鹿兒島燒酎─魔王。   部分食友亦以清酒應戰。   亦有幾位葡萄酒... 看全文
  • KC飯局 澳門

    澳門星級美食團(交通住宿篇) @ Hard Rock Hotel

    2015年07月07日 | 累積瀏覽 1788

    27-06-2015 這次參加飯局製作公司舉辦的澳門星級美食團,除了有兩場精彩絕倫的飯局外,其他配套也安排得相當完善。 參加者可以優惠價錢入住澳門新濠天地的Hard Rock Hotel,還包來回頭等船票。     小弟以往到澳門旅遊,只懂得到中旅社購買酒店套票,中旅社立刻便列印船票,可即時取票。 這次拿着換票券,要到港澳碼頭的珠江客運換領船票。 原來可以自助取票。  ... 看全文
  • KC飯局 澳門 中菜

    澳門星級美食團II @ 譽瓏軒

    2015年07月05日 | 累積瀏覽 1659

    27-06-2015 晚上六時半,到達譽瓏軒,準備參與令人期待的澳門星級飯局。 門外瑰麗的裝飾,已「徵用」了「相機神」大量記憶體!     由侍應帶領,來到貴賓房。貴賓房的私隱度甚高,因路途迂迴,如非侍應帶路,定必迷路。 是晚菜單     尊貴的青龍筷子座   用上法國名牌Christofl... 看全文
  • KC飯局 澳門 日本菜

    澳門星級美食團V @ 金坂極上壽司

    2015年07月03日 | 累積瀏覽 3379

    28-06-2015 第二天的午餐可算是美食之旅的「重頭戲」,來到金坂極上壽司品嚐廚師推介的午餐。     金坂極上壽司在日本的本店連續多年獲得米芝蓮一星的榮譽,這裏是港澳地區唯一的分店,今年才正式登陸澳門的新濠天地,一於試試看是否達至星級水平。 店子的門口位於「竹林」深處,頗為隱蔽。   由侍應引領,來到壽司吧枱,只見牆上掛起一幅「一握入魂」的書法,氣勢不凡!... 看全文
  • 中環 KC飯局 千杯不醉 中菜

    精品飯局 @ 大班樓

    2015年05月24日 | 累積瀏覽 2086

    20-05-2015 大班樓在小弟心中的「想試食店排行榜」中是前列的位置,店子不大,加上極度旺場,平日實在是一位難求。這次難得飯局主理人成功爭取兩席,當然立刻報名!     餐前小吃有雪梨 + 九層塔番茄(左)和子薑(右) 小弟不嗜薑類食品,只淺嚐了一小塊,爽脆微辣。 九層塔番茄挺特別,九層塔獨特的香味跟番茄的酸味頗夾,味道清新,是開胃的小吃!    ... 看全文
  • KC飯局 本土風味

    神秘海鮮宴

    2015年05月04日 | 累積瀏覽 1763

    27-04-2015 通常參加飯局,都是預先知道日期、時間、地點、菜單和價錢的,合心意便報名。 但偶爾也有一些神秘飯局,只知道日期和價錢,其他一概要當日才「被通知」,參加者只靠一個「信」字,是晚的神秘海鮮宴就是一例子。 既然神秘,那除了菜式外,其他一律無可奉告,請見諒!     單看頭盤,已是先聲奪人。 有鮑魚、象拔蚌、生蝦和三文魚。   還有意想不到的花之戀壽司! &n... 看全文

Gundam旅行團

貪玩貪吃,但又唔係好識玩、唔係好識吃,所以請大家多多指教! http://www.hkedcity.net/ihouse/tr-raviv


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