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  • 中環 KC飯局 千杯不醉 中菜

    一年一度陸羽團年飯局 @ 陸羽茶室

    2 週前 | 累積瀏覽 221

    05-02-2018 正當一班相熟的食友躊躇着今年往哪裏團年,便發現KC安排了陸羽團年飯局。不用多想,預留一圍吧! 陸羽團年飯局絕對是KC的皇牌飯局!包下陸羽茶室二、三樓兩層,延開十席,陣容鼎盛!   是晚菜譜   坊間絕無僅有的紅黃醬芥。     感謝食友T在台灣替小弟買來紫色的Kavalan威士忌。 威士忌甜美易入口,用來配甜... 看全文
  • 中環 千杯不醉 公子飯堂 日本菜

    米芝蓮二星藝術館 @ 柏屋

    2018年01月19日 | 累積瀏覽 258

    06-01-2018 從大阪回來沒多久,便來吃一頓懷石料理。 這裏每一件物件也是藝術品!   這塊牌匾是大阪柏屋的收藏品,用上三百年櫸木,由已故大德寺住持題字。   木魚是大廚高橋純先生的私人珍藏。   懷石料理始終離不開禪、寺院和僧侶。 以前日本的僧侶會四出修行,到了吃飯時間,住持便敲打木魚,提醒僧侶要回來吃飯。 大廚特意把木魚放在玄關位置,就是歡迎大家... 看全文
  • 中環 千杯不醉 中菜

    無敵回魂燉湯 @ 蛇王芬

    2017年11月04日 | 累積瀏覽 321

    27-10-2017   昨天參與了澳洲百年酒莊McWilliam's酒宴(食評可按此參考),知道第六代莊主Scott McWilliam會聯同澳洲葡萄酒管理局參與本年度的Wine & Dine Festival,便相約兩位食友去探望Scott,順道品品酒,甚或買點酒。 人山人海的Wine & Dine Festival!   幾經艱辛才找到Scott的檔口,原來這裏有其他系列的... 看全文
  • 中環 地獄廚房

    工欲善其事,必先利其器 @ Nespresso

    2017年03月25日 | 累積瀏覽 744

    22-03-2017 自從認識了一眾食(酒)友,就知道酒杯的重要性。以一隻專業的酒杯來喝酒,跟一隻普通的水杯,效果實在有天淵之別。 原來咖啡杯也一樣。 小弟一直也使用Nespresso粉囊咖啡機,實在太方便了。Nespresso除了供應數十款口味的咖啡粉囊,還定期推出期間限定的口味。   這次的期間限定咖啡粉囊是Selection Vintage 2014,而且還可選購獨家配搭的咖啡杯。   似曾相... 看全文
  • 中環 千杯不醉 公子飯堂 中菜

    懷舊新菜式 @ 陸羽茶室

    2017年02月20日 | 累積瀏覽 698

    15-02-2017 上個月才在這裏吃過團年飯(食評可按此參考),今個月又來到,為的就是幾道off menu的懷舊菜式。 數十年歷史的裝潢,甚有氣派!     難得一見的手寫菜牌。     這次帶來蘇格蘭威士忌,煙燻味濃,「重口味」之選。   食友也帶來不少美酒。   &nb... 看全文
  • 中環 千杯不醉 公子飯堂 日本菜

    2017開年局 @ 今鮨

    2017年01月21日 | 累積瀏覽 467

    15-01-2017 上次公子相約在此午餐小聚,已覺這裏挺不錯(食評可按此參考)!踏入2017年,公子在此舉辦開年飯局,當然要支持啊! 今鮨逢星期日休息,難得幾位師傅這天放棄休假,主理這個包場開年局,實在非常感激!   是日餐牌   師傅已準備就緒!   店方送上的開年清酒。   也感謝食友F帶來的香檳。 &... 看全文
  • 中環 KC飯局 千杯不醉 中菜

    KC團年飯局 @ 陸羽茶室

    2017年01月20日 | 累積瀏覽 1018

    17-01-2017 又到了一年一度的陸羽飯局,這次跟食友包下一圍,開心團年! 城中的經典   這個星期美點的餐牌,紅燒大鮑翅也只屬飯麪小食類。   看到這些配料,相信大家也知道今晚的「主角」是甚麼吧!     是晚菜譜     在陸羽參與飯局幾次,也知道這裏沒有冰供應,已拜託食友S買來一包... 看全文
  • 中環 KC飯局 中菜

    堅 • 鯧魚 @ 證券商協會會所

    2016年12月14日 | 累積瀏覽 1008

    12-12-2016 參加飯局的其中一個好處,就是可以去一些平日甚少機會去到的食店。就像這晚,到證券商協會會所。 這裏採取會員制,如不認識一個半個會員朋友,根本沒有機會訂位,這晚小弟就有幸在此參加KC飯局。 難得一見的手寫菜單。     鍋貼大明蝦拼大良炸鮮奶   蝦多士用上原隻大蝦,爽脆兼備。炸鮮奶近似雞子戈渣的做法,奶味不太濃。   &nbs... 看全文
  • 中環 日本菜

    用心的壽司店 @ 今鮨

    2016年12月13日 | 累積瀏覽 669

    10-12-2016 好友I相約去試試新店子,太好了!又去「食好西」! 挺有氣勢的壁畫!   午市餐牌,價錢也合理。     由師傅發辦,小弟只需專心品嚐! 魚生以木盒盛載,更能保持鮮味。     沙律用上海葡萄,充滿海洋氣息!   茶碗蒸的小盅非常別緻!... 看全文
  • 中環 西餐

    牛魔王勝地 @ La Vache!

    2016年11月14日 | 累積瀏覽 783

    12-11-2016 相信一眾牛魔王對這隻紅色牛牛也不會陌生吧!   對!就是位於中環的La Vache!。   這天午市到來,是難得的清靜!   先來麪包籃,雖然牛油幼滑美味,但也要節制留肚啊!   合桃沙律菜 醬汁略酸,但也挺醒胃。   主菜只有牛扒。   嫩紅的牛扒,是標準... 看全文
  • 中環 千杯不醉 西餐

    荷蘭星級兄弟幫名廚Blendbrothers @ Isono Eatery & Bar (已結業)

    2016年10月25日 | 累積瀏覽 456

    24-10-2016 Isono Eatery & Bar近期推出了一個名為「Takeover Isono」的活動,顧名思義就是邀請各國的名廚來港短暫「接管Isono」。 位於中環PMQ的Isono Eatery & Bar。   餐廳的裝潢帶點工業風格,但又不失時尚,挺舒適。     第一場來Takeover的是紐約Birds & Bubbles的大廚Sarah,... 看全文
  • 中環 西餐

    美味羊肩肉漢堡 @ Beef & Liberty

    2016年10月02日 | 累積瀏覽 646

    30-09-2016 第一間Beef & Liberty在灣仔開業時,小弟也試過,其漢堡的確出色! 這次在中環開設分店,還有文華的星級名廚Uwe Opocensky坐陣,當然要來一試。 位於中環蘭桂芳,地點便利。午市座無虛席,小弟約二時到達,才覓得一位置。   餐桌上刻着店子的標誌。   餐牌的選擇也多。   唯套餐只有三款。  ... 看全文
  • 中環 千杯不醉 西餐

    失驚無神食好西 @ Neighborhood

    2016年09月29日 | 累積瀏覽 828

    28-09-2016 前日在社交網站看見公子上載了身處旺角的訊息,正好小弟也在旺角,立刻相約晚飯。可是公子事忙,原來已到尖沙咀應酬,飯聚一事只好告吹。 轉個頭又收到公子的訊息,說翌日有空,立刻相約幾位食友飯聚,地點自然由公子安排。 公子選了中環的Neighborhood,是公子一直推介的餐廳。小弟早前也有幸在飯局見過Neighborhood的大廚David,可是這晚與David緣慳一面,因他離港公幹,但也感謝他悉心的安排。... 看全文
  • 中環 千杯不醉 公子飯堂 西餐

    Ole Ole Ole Ole!精彩的西班牙飯局 @ Ole Spanish Restaurant

    2016年07月11日 | 累積瀏覽 535

    06-07-2016 終於有機會一試這間經典的西班牙餐廳。 店子位於蘭桂芳附近,旺中帶靜!   榮獲多屆Restaurant Week的最佳西班牙餐廳,實力無庸置疑!     店內很多精美的裝飾!     鐵製的迴轉樓梯放滿紅酒和擺設,懷舊之餘亦甚有特色!    ... 看全文
  • 中環

    美食車嘉年華2016 @ PMQ元創方

    2016年05月05日 | 累積瀏覽 1201

    04-05-2016 早前財政司司長提出引入外國流行的美食車,引起大眾極大的迴響! 於是FEED和Cook In便合力舉辦了首屆香港美食車嘉年華(Hong Kong Food Truck Festival)。 地點是中環的PMQ元創方。     嘉年華共有4輛美食車。   全部由韓國KIA的輕型貨車改裝的。    ... 看全文
  • 中環 中菜

    驅寒三寶:蛇羹、煲仔菜和煲仔飯 @ 蛇王芬

    2016年03月11日 | 累積瀏覽 748

    10-03-2016 跟好友I在中環「行過大運,混完吉」,飢寒交迫之下,吃個晚餐暖暖身! 匯合老婆後,便往「蛇王芬」進發!   最喜歡跟好友I吃飯,只需帶備相機和空空的肚子便行,菜式由他發辦,完全不用帶腦袋! 白切雞(例牌)   新鮮雞果然雞有雞味,做得出色,嫩滑無比!但原來薑蓉更出色,鹹香惹味!   雖已點了煲仔飯,但為了把薑蓉的美味發揮到極致... 看全文
  • 中環 千杯不醉 公子飯堂 中菜

    神級食店的飯局 @ 陸羽茶室

    2016年03月04日 | 累積瀏覽 1459

    03-03-2016 陸羽茶室是小弟心目中的神級食肆,除了參加飯局,根本沒有機會品嚐這裏眾多的名菜。 這次由公子飯堂安排的飯局,延開五席。   單看這些刻上店名的椅子,已是經典中的經典!   典雅的裝飾擺設   到酒樓吃飯要付茶芥費用,「茶」自然是每位人客的茶錢;「芥」就是芥末和辣醬的費用。 但今時今日多以花生、酸菜等代替,仍提供... 看全文
  • 中環 越南菜

    牛魔王越南河粉 @ Pho Bar

    2016年02月04日 | 累積瀏覽 914

    02-02-2016 農曆新年前,伺機相約好友I見個面。大忙人好友I正於試業階段的Pho Bar試菜,半小時後又要趕赴另一個約會,就利用這半小時短聚一下吧! Pho Bar   店子窄長,十多個座位的吧枱圍着開放式廚房;另有一張大枱在店子的盡處。   看看餐牌,有三款牛肉河粉和幾款小吃。三款牛肉河粉的分別就是餸料的多寡。 $68的只有生熟牛柳片; $78的特級有生熟牛柳片、牛肉丸、牛根... 看全文
  • 中環 甜品

    再和M女士有個約會 @ Lady M

    2015年12月24日 | 累積瀏覽 1270

    15-12-2015 之前在尖沙咀的Lady M買了幾件蛋糕,其招牌之一的抹茶千層蛋糕竟然有點失色(可按此參考食評)。 今天途經中環IFC的分店,沒人排隊,以M女士的名氣,決定給予多一次機會。 中環分店沒有堂食,只能外賣。   買了法式香蕉千層酥和伯爵茶千層蛋糕。   法式香蕉千層酥 ($68) 酥皮挺鬆脆,忌廉亦香濃,香蕉熟透香甜。是好吃的,不過整體上不太特別!... 看全文
  • 中環 千杯不醉 日本菜

    驚喜萬分的生日飯 @ 稻菊日本餐廳

    2015年12月13日 | 累積瀏覽 1240

    06-12-2015 今天是老婆生日的大日子,於是拜託好友I幫忙安排。好友I便請公關朋友在稻菊留座。 位於中環四季酒店的稻菊日本餐廳。   公關朋友給我們預留了無敵海景位置。     好友I更贈送一瓶清酒予老婆作生日禮物,非常感謝! 酒杯是稻菊讓人客自選的,每款也很精美!     先來一點前菜。 冰鎮有機番茄... 看全文

Gundam旅行團

貪玩貪吃,但又唔係好識玩、唔係好識吃,所以請大家多多指教! http://www.hkedcity.net/ihouse/tr-raviv


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