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旺角 越南菜

鳳凰重生 @ 北正宗

Gundam旅行團 於 2017年11月26日發表   人氣:700


24-11-2017

基於種種原因,小弟最喜愛的小店──北正宗已撤出新蒲崗

但憑着老闆Ray那堅毅不屈的精神,已極速找到新地點重新開業!

新店位於旺角新世紀廣場三樓的食代館

 

菜式不及舊店般多元化,現以粉麪為主,還幸幾道招牌美食仍有供應。

 

 

這天就跟老婆來吃個晚飯

海防鮮蟹肉蟹湯金邊粉 + 特脆牛油雞翼 (小吃)

小弟以前到舊店也是吃其招牌北越菜式,還未到「澱粉質環節」已十二成飽,故甚少吃粉麪說來慚愧,這道海防鮮蟹肉蟹湯金邊粉也是小弟第一次品嚐。

先喝一口蟹湯番茄味香濃,而且非常鮮甜!金邊粉是越式闊身的,有咬口;加上鮮蟹肉芽菜豆卜九層塔鵝蒂等,味鮮富層次,好吃!

 

點選粉麪,可以優惠價錢選購一款小吃,選了兩隻牛油雞翼雞翼皮脆肉嫩,加上惹味脆蒜,邪惡無比!

 

 

燒牛柳沙律 (off menu) + 越式香煎扎肉餅 (小吃)

本想試燒牛柳撈檬,但又想多吃一點招牌菜,吃不了那麼多粉麪老闆娘特意把撈檬改為沙律,非常貼心!燒牛柳鬆化味濃,份量十足;沙律菜新鮮爽脆,伴以酸汁,清爽開胃!

 

這次點了扎肉餅作小吃,扎肉餅彈牙可口,只欠一瓶河內啤酒

 

 

香烤法國鵪鶉

這道北正宗名物──燒鵪鶉是小弟必點的菜式,鵪鶉鮮嫩甜美,烤至焦香,美味至極!

 

 

店子新開業,起初也擔心客源的問題。但這晚一直也有食客光顧,似乎也不成問題!

 

無他的,小小的舖位,有四大煲

也不知用上多少隻和多少斤牛骨來熬湯,難怪湯底如此鮮味!

有麝自然香,美食當前,一定能吸引各方食客光顧的。

 

在此謹祝北正宗生意興隆!業務蒸蒸日上!

 

 

 

北正宗

旺角太子道西193號新世紀廣場3樓食代館9號舖

2780 6080

 

 

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