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上環 西餐 Eatigo

盼可將燭光交給我 @ Blue Butcher and Meat Specialist

Gundam旅行團 於 2017年10月15日發表   人氣:447


13-10-2017

一直也有留意這店子,只是位置有點隔涉,還沒找到個好理由去試試吧!

好友F介紹了Eatigo這個應用程式給小弟,Eatigo是個預約餐廳應用程式,其特別之處在於預約不同時段,可獲得不同的折扣優惠可高達半價

當然店子也在Eatigo優惠餐廳之列,這天下班後,查看一下Eatigo,發現六時優惠-50%,非常吸引,立刻預約

單看招牌已知是牛魔王之地

 

Whatever You're Looking For You've Come To The Right Place

 

藝術......

 

自成一角的型格卡位

 

 

餐牌

 

 

參考了食友G推介,小弟已心裏有數。

Rubia Gallega Smoked Beef Fat Candle

也不是第一次遇上Rubia Gallega牛牛,去年就在Neighborhood吃過Rubia Gallega牛扒(食評可按此參考)。Rubia Gallega其實是老牛,上次吃的牛扒13歲牛牛,這支蠟燭更用上16歲牛牛牛油做成,相信味道更濃。

 

侍應拿來「牛油蠟燭」,然後以火槍燃點,並燃燒整支蠟燭,略略燒溶。

 

看着「牛油」緩緩滴在碟子上。

 

麪包蘸點之,再加上少許海鹽黑胡椒,滋味無窮!

「牛油」的味道非常濃郁,甚至帶點羶香,小弟大愛,但相信不是人人能接受。

 

不經不覺已吸收了非常充足的油份

 

 

Foie Gras Parfait

 

這道鴨肝醬絕對是必點菜式鴨肝醬滑溜香濃,上面灑滿果仁炸乾蔥碎,香口惹味;鴨油焦糖醬更是亮點,甜美去膩,好吃得很!

 

 

這裏沒有美國牛扒,但有西班牙Rubia Gallega牛扒,豈能錯過?

45 Day Dry Aged 12 to 18 Year Old Pasture Raised Rubia Gallega

 

這次點了18oz 西冷牛扒烤得焦香,中心仍嫩紅,是標準的Medium Rare

牛扒肉味濃郁,可是中心位置帶筋,影響口感。旁邊的「脆燶邊」則鬆化可口!

 

 

Duck Confit Mac n Cheese

 

Mac n Cheese還要加上蛋黃,是何等的邪惡!

已十成飽,連甜品也吃不下!

 

 

雖然牛扒有點失色,但整體上還是吸引的!

還有很多想試的菜式,但這晚已「邪惡」至極了!下次再來。

 

Eatigo優惠只適用於主餐牌菜式,不包括飲品而且加一服務費正價計算。

 

 

 

Blue Butcher and Meat Specialist

上環荷李活道108號地舖

2613 9286

 

 

 


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